Příkrmy: Je zdravější vařit, nebo kupovat?

Zavádění příkrmů je pro každou maminku velké téma a řada maminek řeší, zda dětskou výživu určenou pro první příkrmy vařit doma, anebo kupovat ve skleničkách a kapsičkách. A druhou otázkou bývá, zda kupovat potraviny v bio kvalitě či ne.

Na kvalitu našeho zdraví má stěžejní vliv kvalita naší stravy

Velká část maminek se alespoň v prvním roce života dítěte, příp. déle rozhodne kupovat potraviny v bio kvalitě, i přestože jejich cena je vyšší. Výhody a nevýhody bio potravin rozebírám v článku „Jsou bio potraviny skutečně zdravější?“>>

Kvalita použitých surovin je totiž vyšší a navíc kvůli přísnějším normám obvykle neobsahují přidané cukry, škroby a jiná aditiva. Potraviny používané do výživy „ve skleničkách“, a zvláště těch v bio kvalitě, jsou přísně kontrolovány a vybírány, takže je mohu jen doporučit.

Mezi hlavní výhody bio potravin patří:

• neobsahují rezidua pesticidů, herbicidů, hormonů, antibiotik a dalších látek s negativním vlivem na zdraví
• mají vyšší obsah zdraví prospěšných látek, které náš organismus může lépe využít

Mezi nevýhody patří:

• vyšší cena
• trochu rychlejší tendence ke zkáze u ovoce a zeleniny (netýká se výživy ve skleničkách)
• omezený sortiment v některých ročních obdobích a tedy obtížná dostupnost (netýká se příliš výživy ve skleničkách)

Opravdu kvalitní bio potraviny jsou skvělý start do života, protože:

Způsob stravování v prvních 3 letech života dítěte má stěžejní vliv na kvalitu zdraví po celý zbytek života!

Proto maminky učím, jak zavádět příkrmy skutečně zdravě – podle odborníků na výživu dětí, lékařů, logopedů a psychologů. Jestli si také chcete ušetřit práci a starosti (naučíte se vychytávky, dozvíte zajímavosti a souvislosti se zdravím i psychikou dětí…) a mít přípravu příkrmů pro děti od 6 měsíců do 3 let věku v malíčku, tak mrkněte sem>>

Výhody a nevýhody doma připravených příkrmů

• levnější
• určujete co, v jakém množství, kvalitě a kombinaci dítěti připravíte (výhoda zvláště u alergiků, kterým některá potravina v kombinaci ve skleničce může vadit)
• můžete uvařit najednou týdenní dávku (větší množství jídla se i lépe mixuje) a zamrazit do pohárků (Avent pohárky na sběr mléka/příkrmy) a pak vždy jen rozmrazit – to jsem dělala já a můžu vřele doporučit – sice se tím trochu ničí vitamíny, ale ten ušetřený čas je k nezaplacení 🙂
• u starších dětí, které jí stejné či podobné jídlo jako připravujete sobě (pokud se stravuje zdravě!), již vůbec není důvod jídlo pro dítě nevařit a dávat v kupovaných skleničkách
• je určité riziko, že potraviny nebudou dostatečně kvalitní
• vaření trvá určitý čas, kterého někdy není nazbyt
• některé potraviny nejsou např. v zimě či na jaře k dostání v dostatečné kvalitě (zvláště chceme-li bio kvalitu, na jaře je problém s vyšším množstvím dusičnanů – ty ale se dají správnou domácí přípravou odstranit)

Velkým pomocníkem jsou znovuplnitelné kapsičky, které koupíte např. v drogerii DM, a naplníte je jogurtem, doma připravenou stravou či rozmixovaným ovocem. V balení jich je 6 a stojí kolem 150 Kč a můžete je prát i v myčce.

Výhody a nevýhody dětské výživy ze skleniček/kapsiček

• rychlé a praktické – zvláště na cesty, nebo když nestíháte vařit
• zaručená kvalita (zvláště u příkrmů v bio kvalitě; a také v době, kdy danou potravinu v bio kvalitě neseženete)
• bez rizika, že je potravina nahnilá či obsahuje příliš dusičnanů apod. (je to kontrolováno, ale občas vyjde bohužel v D-testu najevo, že někde se nezadařilo 🙁 )
• vysoká cena
• omezené kombinace použitých potravin
• nevhodná aditiva u některých značek – přidané cukry, sůl (nepoužívat do 1 roku věku, ale často se ve výživách pro kojence vyskytuje)
• nemožnost měnit použité suroviny (druhy potravin)
• nemožnost měnit konzistenci (pouze konzistence pyré, která není pro větší kojence nezbytná či dokonce žádoucí vzhledem k osvojování řeči bez jejích vad)
• dítě si může zvyknout na kupovanou stravu a nebude chtít doma připravenou
• nutno číst etikety a vybírat zvláště ty výrobky s co nejjednodušším složením (bez cukru, škrobů, soli, barviv apod. )

Dejte pozor: Zásady správného výběru příkrmů ve skleničkách

Pokud se rozhodnete podávat dítěti příkrmy ze skleniček vybírejte ty v bio kvalit a bez přidaných cukrů, škrobů (mouka apod.), nadbytku soli (do roka věku rozhodně bez soli).

Tedy sledujte, aby výrobek neobsahoval přídavek cukru, soli či lepku dříve, než je to vhodné, protože ne všichni výrobci dodržují výživová doporučení pro kojence, resp. si je občas upravují a vykládají podle svého. Nadbytek soli zatěžuje ledviny a zakládá na budoucí potíže s vysokým krevním tlakem a kardiovaskulárními chorobami (infarkt myokardu apod.).

Je potřeba pečlivě číst etikety, protože se může stát, že v hlavním nadpisu je uvedeno, že příkrm obsahuje například mrkev, brambory a maso, ale v drobně psaném textu najdete, že obsahuje např. i fazolky nebo cibuli a to může dítěti způsobit zažívací potíže, alergii apod. a je třeba o tom vědět. Při zavádění nové potraviny je potřeba, aby příkrm obsahoval vždy jen 1 novou potravinu (pro snadnou identifikaci v případě alergické reakce).

Označení věku dítěte na příkrmu, pro který je příkrm určen/vhodný, je jen orientační, určeno výrobci, nikoli lékaři! Takže na uvedený věk neberte ohled  a potraviny zavádějte pomaleji, postupně a k věku vašeho dítěte přidejte vždy 2 měsíce, pokud je kojené. Tedy například: je-li příkrm výrobcem určen pro děti od 10. měsíce věku, podejte ho vašemu dítěti nejdříve po 12. měsíci věku.

A stejně tak, že výrobce povoluje například určité křupky od 6. měsíce věku neznamená, že jsou vhodné pro půlroční dítě. Někdy mi přijde, že výrobci by byly nejradši, kdyby to mohlo jíst už novorozeně, aby měli odbyt pro své výrobky. 🙂

Takových vychytávek a mýtů je kolem dětské výživy hodně a vyplatí se je znát! 

Závěrem tedy, jak odpovědět na otázku „Příkrmy – vařit či kupovat?“ řada nutričních terapeutů a lékařů včetně mě radí, držet se zlaté střední cesty, tedy kombinovat doma připravené jídlo (ideálně z bio surovin a dbát na kvalitu) s kvalitními kupovanými příkrmy, ideálně bio bez zbytečných aditiv (cukry, škroby…). Je to nejen zdravé, jistější, ale i praktické, protože čas můžete věnovat sobě a miminku. 🙂

Získejte komplexního lékařského průvodce zaváděním příkrmů

Ve článku jste se dozvěděla skvělé základní informace, ale pokud se chcete dozvědět více lékařských souvislostí, osvědčených tipů a získat přesný návod, jak příkrmy zavádět krok za krokem od A do Z, je ideální čas využít hotové řešení.

Doporučuji vám eBook vytvořený lékařkou – dvojnásobnou zkušenou maminkou. eBook vytvořila na míru všem, kteří chtějí získat přesný návod postupu i s praktickými vychytávkami, aby měly jistotu, že příkrmy budou zavádět, připravovat i podávat opravdu správně. Najdete v něm:

• Zásady zdravého dětského stravování podle odborníků na výživu dětí
• Zdroje nebezpečné chemie v potravinách a jak se jim vyhnout
• Přesný postup i vysvětlení způsobu a načasování zavádění jednotlivých potravin: Druhy zelenin a ovoce, maso, vejce, lepek, mléčné výrobky, ryby, luštěniny, tekutin a dalších
• Jak skloubit kojení a příkrmy: Na co dát pozor, abyste předčasně nepřišla o mléko
• Specifika příkrmů u alergiků a atopiků
• Zdravá a bezpečná příprava a vaření: Minimalizace dusičnanů i trávicích potíží a břišních kolik
• Co nedělat: Pro zdravé tělíčko i psychiku
• Správné krmení pro osvojení řeči bez vad podle logopedů
• Výběr vhodného dětského nádobí: Praktické i zdravé
• Praktické skladování: Osvědčené vychytávky

MUDr. Radka D.: „Příkrmy od A do Z“ doporučuji všude. Spousta maminek se řídí věkem uvedeným na skleničce, příp. babskými či „zaručeně spolehlivými“ internetovými radami. Nevědomky zadělávají miminku na problémy. Tento e-book podává ucelený a přehledný know-how založený na moderních poznatcích. A navíc je velmi dobře čtivý. Měl by být součástí výbavičky každé nastávající maminky. :-)“

Získejte lékařský eBook o správném zavádění příkrmů od A do Z>>